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Truffe en Fête

Le marché Truffe en fête à Grimaud

Manifestations commerciales, Foire ou salon, Marché, Gastronomie, Oenologie, Produits du terroir à Grimaud

  • Retrouvez en plein cœur de Grimaud, un grand marché qui met à l’honneur la Truffe.

  • La Place Neuve de Grimaud prend des allures de grand marché gastronomique et artisanal autour d’un produit d’exception : la truffe.
    Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous pourrez découvrir ou redécouvrir les richesses de notre terroir. Produit de saison par excellence, la truffe occupe une place importante dans le cœur des varois.

    Elle magnifie de la façon la plus agréable, les produits phares de notre territoire, et ce n’est pas par hasard que nombre de nos restaurants la...
    La Place Neuve de Grimaud prend des allures de grand marché gastronomique et artisanal autour d’un produit d’exception : la truffe.
    Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous pourrez découvrir ou redécouvrir les richesses de notre terroir. Produit de saison par excellence, la truffe occupe une place importante dans le cœur des varois.

    Elle magnifie de la façon la plus agréable, les produits phares de notre territoire, et ce n’est pas par hasard que nombre de nos restaurants la mettent en vedette de leurs menus hivernaux.

    À cette occasion, au détour des étales, vous trouverez 35 exposants de qualité, artisans, producteurs et créateurs de leur produits, autour de la truffe et de nombreux autres produits d’exception : vins, foie gras, chocolat, … la gourmandise sera de mise !
    Mais aussi de nombreuses animations : démonstrations de cavage par un chien et un cochon truffiers, ambiance musicale live, tombola, dégustations culinaires, visites guidées, …

    Au menu :

    Samedi 5 février, de 10h00 à 17h00

    - 10h00 : Ouverture du marché de Truffe en fête !
    - 10h30 : Démonstration de cavage par Gulo, notre chien truffier
    - 11h00 : Visite guidée de Grimaud « Dans les cuisines de Grimaud » : Plongez dans la gastronomie grimaudoise et son histoire moyenâgeuse lors d’une visite guidée exclusive organisée par le service Culture & Patrimoine de la Mairie de Grimaud (durée : 45 min.)
    - 11h00 : Ambiance musicale sous le kiosque de la Place Neuve par J’s Project
    - 12h00 : Démonstration de cavage par Gulo, notre chien truffier
    - Dès 12h00 : Omelette géante aux truffes fabriquée avec plus de 1 000 œufs, à savourer sur place ! (payant, sur place)
    - 13h00 : 1er tirage au sort de la tombola
    - 13h30 : Démonstration culinaire avec SarahTatouille et Adam Edicoffer, du Domaine d’Argens, spécialiste de la truffe depuis 1987. Découvrez et déguster des recettes simples à base de truffes, à refaire sans modération chez vous : brie à la truffe, beurre de truffe, velouté chaud céleri rave ciboulette et truffe, brouillade à la truffe, purée de brocolis noisette et truffe, …
    - 15h00 : Démonstration de cavage par Gulo, notre chien truffier
    - 15h30 : Démonstration culinaire avec SarahTatouille et Adam Edicoffier
    - 16h00: Visite guidée de Grimaud « Dans les cuisines de Grimaud »
    - 16h30: Démonstration de cavage par Gulo, notre chien truffier
    - 17h00 : 2ème tirage au sort de la tombola


    Dimanche 6 février, de 10h00 à 17h00

    - 10h00 : Ouverture du marché de Truffe en fête !
    - 10h30 : Démonstration de cavage par Pepette, notre cochon truffier de 120 Kg !
    - 11h00 : Visite guidée de Grimaud « Dans les cuisines de Grimaud » : Plongez dans la gastronomie grimaudoise et son histoire moyenâgeuse lors d’une visite guidée exclusive organisée par le service Culture & Patrimoine de la Mairie de Grimaud (durée : 45 min.)
    - 11h00 : Ambiance musicale sous le kiosque de la Place Neuve avec Jude Todd & Valentin Lefour
    - 12h00 : Démonstration de cavage par Pepette, notre cochon truffier
    - Dès 12h00 : Omelette géante aux truffes fabriquée avec plus de 1 000 œufs, à savourer sur place ! (payant, sur place)
    - 13h00 : 3ème tirage au sort de la tombola du week-end
    - 13h30 : Démonstration culinaire avec la Cheffe de cuisine Fanette Aimé, pour le plaisir des yeux et le bonheur des papilles ! Cheffe cuisinière aguerrie, Fanette et son mari Pascal décident d’ouvrir une maison d’hôtes dans le Haut Var en 2004. Quelques années plus tard, face à une forte demande extérieure, ils la transforment en restaurant où Fanette laisse parler sa créativité en mitonnant les meilleurs produits de la région, et notamment la truffe locale ! En cuisine, elle sera accompagnée de son fils Morgan, et de leur chien truffier Gulo…
    - 15h00 : Démonstration de cavage par Pepette, notre cochon truffier
    - 15h30 : Démonstration culinaire avec Fanette Aimé
    - 16h00: Visite guidée de Grimaud « Dans les cuisines de Grimaud »
    - 16h30: Démonstration de cavage par Pepette, notre cochon truffier
    - 17h00 : 4ème et dernier tirage au sort de la tombola

    Pass sanitaire ou vaccinal obligatoire pour accéder au marché de Truffe en Fête et à ses animations, selon les mesures imposées par le Gouvernement.
    Masque obligatoire.

    Organisé par l’Office de Tourisme de Grimaud
  • Tarifs
  • Gratuit
Horaires
  • Du 5 février 2022
    au 6 février 2022
  • Samedi
    10:00 - 17:00
  • Dimanche
    10:00 - 17:00
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