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Le Moulin Saint‑Roch

Positionné dans un endroit assujetti au vent, le moulin à vent fait partie de l’histoire de Grimaud.

Le Moulin Saint-Roch

un moulin à vent

Un moulin à vent est installé sur l’esplanade depuis le XVIe siècle. Tout d’abord appelé Moulin de la Gardiole, il deviendra Moulin « Saint-Roch », au XVIIe siècle, suite à la construction de la chapelle dédiée à ce saint, à quelques centaines de mètres de là.

Il fait partie des quatre moulins à vents de la commune. Cependant d’autres moulins, bien plus nombreux permettaient aussi de produire de la farine : les moulins à eau. Il en existait 9 sur le territoire.

En images

Fabrication de farine,

Meunier, tu dors ?

Devant l’édifice se trouve une aire de dépiquage. Sur cet espace, des chevaux piétinaient de leurs sabots, les gerbes de blé. Quelquefois ils tiraient un rouleau de pierre, augmentant l’efficacité de l’action.
Une fois débarrassés des poussières et des morceaux de paille, les grains étaient portés au moulin pour y être broyés par les 2 meules en pierre.

Le meunier installait des voiles sur les ailes (ou antennes) du moulin. Durant la mouture, il devait être attentif à de nombreux paramètres comme la force et l’orientation du vent. Une vitesse adéquate des meules permettait de produire une farine convenable. Ces moulins ont été arrêtés au début du XXe siècle.

Dans les années 1990, la toiture, les ailes et le mécanisme, ont étés restaurés.

Que serait la Provence sans ses moulins ?

RDV en juin pour

La Fête du Moulin à Grimaud

Chaque année, en juin, est célébrée la Fête du Moulin et du petit patrimoine de pays.

Elle est l’occasion de montrer le fonctionnement du Moulin Saint-Roch, du dépiquage du blé. Mais aussi de goûter du pain chaud et d’apprécier les danses provençales du groupe folklorique l’Escandihado.

Nos conseils

pour une visite réussie
Plandu village

Rendez-vous à l’Office de Tourisme pour vous procurer le plan du village vous indiquant les lieux à découvrir, notamment le Moulin Saint-Roch.

Baladeau village

Profitez de votre passage au Moulin Saint-Roch pour visiter le village. Comptez environ 1h30 pour découvrir le village, ses ruelles et ses monuments historiques.

Visite gratuitedu Moulin Saint-Roch

Plusieurs fois dans l’année, le service Culture et Patrimoine de la Mairie de Grimaud propose des visites gratuites. Contactez-nous au 04 94 55 43 83 pour avoir plus d’informations.