1, 2 et 3 Februar 2019
Das Trüffelwochenende im Grimaud…

Die Tage

Der schwarze Diamant ist zurück!


Der Februar macht eine lange Nase und das Zentrum von Grimaud verwandelt sich in einen Markt voller kulinarischer Köstlichkeiten. Ein ganzes Wochenende lang dreht sich alles um ein ganz spezielles Produkt: die Trüffel.

Grimaud ist das Tor zum Massif des Maures und liegt eingebettet in den Golf von Saint Tropez – hier weiß man das Leben zu genießen.
Reich gedeckte Tische in hervorragenden Restaurants und Bistrots, Aromen der Provence und der Welt – unsere Restaurants überzeugen mit frischen und saisonalen Erzeugnissen.

Die Gemeinde ist stolz auf ihre Region und war schon immer darauf bedacht, die Landwirtschaft, vor allem den Weinanbau, zu fördern: Wein aus der Provence und Olivenöl sind hierbei die Zugpferde!

Weshalb also die Entscheidung, die Trüffel aufzuwerten?
Die Trüffel ist das Paradebeispiel für ein saisonales Produkt und nimmt im Herzen der Bewohner von Var einen bedeutenden Platz ein.

Im besten Sinne steht sie für die Spitzenprodukte unserer Gegend und es kommt nicht von ungefähr, dass unsere Restaurants die Trüffel zum Star ihrer winterlichen Menüs krönen.

Die Trüffel transportiert die Werte des „feinen Terroirs“, so dass es für Grimaud selbstverständlich ist, sein Image mit der köstlichen Knolle zu schmücken.

Die Trüffeltage „Truffe and You“ sind die ideale Gelegenheit, die Reichtümer unserer Gegend zu entdecken oder wieder neu zu entdecken und in geselliger und herzlicher Atmosphäre gemeinsam zu genießen.

In dem eigens zu diesem Anlass auf der Place Neuve errichteten Zelt, im Zentrum der Ortschaft Grimaud, erwarten Sie etwa 30 Aussteller, um Ihnen ihre Erzeugnisse zu präsentieren und den Mund wässrig zu machen: Die Trüffel regiert natürlich an diesem Wochenende, aber auch Käse, Fleisch- und Wurstspezialitäten und Gepökeltes, Gänseleberpastete, eine Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten (natürlich auf Trüffelbasis!), Würzmischungen und Gewürze, Schokolade, Macarons, Honig, Lebkuchen, Wein und Spirituosen …

Der Verband „Truffe and You“ wird ebenfalls vor Ort sein, um Ihnen kulinarische Workshops rund um die Trüffel vorzustellen, aber auch und vor allem, um Ihnen kleine Gerichte und Snacks als Mittagsimbiss zuzubereiten.

Auch am Samstagabend begrüßt er Sie herzlich zum mittlerweile schon traditionellen Gourmet-Dinner in der Salle Beausoleil.

Eine köstliche Art und Weise, die ganzjährige Gastfreundschaft von Grimaud zu demonstrieren.

Programm 2019

3 Tage zum Verwöhnen!

Nach einer kleinen, einjährigen Pause steht nun Ihre Verabredung mit den Trüffeln in Grimaud erneut an, und manches ist neu!
Die Messe wird am Freitag, den 1. Februar um 14:00 Uhr für den Publikumsverkehr geöffnet.

An diesen Tagen können Feinschmecker an den Ständen im traditionellen Marktzelt die erlesensten Speisen hoher Kochkunst für sich entdecken.

Darüber hinaus gibt es Vorführungen im Trüffelsuchen mit der Hündin Ida.

Zu Mittag steht für alle ein Imbiss, der auf Basis des Schwarzen Goldes zubereitet wurde, bereit.

Am Nachmittag ist Zeit für diverse Kochworkshops, die von immer mehr Chefköchen durchgeführt werden. Zu guter Letzt, am Ende eines langen Tages, können Sie bei einer Tombola Präsentkörbe und andere Trüffelpreise gewinnen!

Aussteller

Wem werden Sie sich schmecken?

Entdecken Sie die Gourmetaussteller dieses Trüffelwochenendes!

LOU RABASSO : Spezialitäten mit Trüffel, handgefertigt in der Provence

LES COCCINELLES : Trüffelprodukte

MAISON DE LA TRUFFE D’AUPS : Trüffelprodukte

ETABLISSEMENT KOKOT : Käse und Geflügel

MON TRAITEUR DU GOLFE DE SAINT TROPEZ : Trüffelprodukte

TRUFFIERE DU PLOT DU MOULIN : frische Trüffel, Brie und Trüffelbutter

MARCELLI : frische Trüffel und Trüffelöle

CHRISTIAN MERIN : frische Trüffel, Trüffelpflanzen und alle Produkte mit Trüffeln

REGAL PLUS : frische Trüffel und getrocknete Wildpilze

MAITRES LANDAIS : Foie Gras « Label Rouge« 

LA BAGUESTERE : Bio-Brot, Gebäck und hausgemachte Marmeladen

MOULIN DU LOUAT: Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel

GOMEZ GHISLAINE : Nussprodukte und Haselnüsse

PTIBOCO : hausgemachte Terrinen, lokale Gerichte und Lebkuchen (Epicure Gold and Silver Award 2018)

AUX SAVEURS D’ITALIE: frische Teigwaren

G.S.P. FROMAGES – AU CHALET D’ALPAGE : Alpkäse und Wurstwaren

LA NATURE EN POT : Trüffelchutneys und Marmeladen

VAL D’ASTIER : Wein aus der Provence

CHÂTEAU DES GARCINIERES : Weine, Olivenöl, Dekorationsgegenstände, Weine, Karaffen

PAUL BERTHELOT : Champagner

DIFÉ : Rum


Nicht zu vergessen Ida, der Trüffelhund, der dir all seine Talente zeigen wird!

Les exposants weekend de la truffe Grimaud Golfe de St Tropez
Information und Kontakt

Hinweise:
Fremdenverkehrsamt : + 33 (0)4 94 54 43 83

La rencontre des gourmets à Grimaud
Kartenvorverkauf

Kaufen Sie jetzt Ihre Tickets für das Trüffelwochenende! Ein Ticketschalter ist ebenfalls vor Ort anwesend.

Bilder